El Mercado Artesano y Ecológico de Gijón se une a la Semana Europea de Prevención de Residuos con la acción “The show must go on”. Ven el 9 y 10 de noviembre para disfrutar de actividades de concienciación sobre la reducción del desperdicio alimentario y la moda sostenible.

El Mercado Artesano y Ecológico de Gijón invita a todos sus visitantes a participar en la acción especial preparada para celebrar la Semana Europea de Prevención de Residuos, los días sábado 9 y domingo 10 de noviembre, en la Plaza Mayor de Gijón. Esta iniciativa, bajo el lema “The show must go on”, se alinea con el objetivo de la Semana Europea de la Reducción de Residuos (SEPR), una iniciativa promovida en toda Europa para sensibilizar sobre la gestión sostenible de recursos y la reducción de residuos.

El Mercado Artesano y Ecológico de Gijón

Un evento mensual que reúne a artesanos y pequeños productores en la Plaza Mayor de Gijón. Con una variedad de productos, desde alimentos tradicionales o ecológicos como quesos, embutidos y mermeladas, hasta artesanía en azabache, cerámica, textiles y joyería, el mercado destaca por su compromiso con la calidad, la tradición y la sostenibilidad. Cada edición ofrece una experiencia única que permite a los visitantes descubrir productos auténticos y conocer de cerca el trabajo artesanal y local, promoviendo el consumo responsable y el apoyo a pequeños productores de la región.

Semana Europea de Prevención de Residuos SEPR

La SEPR, que se celebra entre el 14 y el 24 de noviembre, invita a ciudadanos de toda Europa a participar en actividades que promueven la gestión sostenible de los recursos y la reducción de residuos. Durante estos días, autoridades locales y regionales, junto con ciudadanos, escuelas, empresas, ONGs y asociaciones, se unen para crear conciencia sobre la importancia de reducir nuestro impacto ambiental.

Este evento se basa en la jerarquía de residuos, enfocándose especialmente en las 3R: Reducción del consumo, Reutilización de productos y Reciclaje de materiales. Además, muchas actividades incluyen limpiezas en espacios naturales, subrayando la importancia de combatir la acumulación de basura y promover una economía circular y responsable.

Este año, el Mercado Artesano y Ecológico de Gijón se suma a esta celebración con una programación dedicada a reducir el desperdicio alimentario y fomentar el uso de ropa de segunda mano, en una apuesta por la sensibilización y la creación de conciencia sobre el impacto de nuestros hábitos. La acción “The show must go on” tendrá lugar en la carpa de actividades del mercado.

ACTIVIDADES

Todas las actividades son gratuitas y no requieren de inscripción previa. Horario: 12:00 a 15:00 h y de 17:00 a 20:00 h (domingo hasta las 19:30)

Show must go on, en la cocina sin desperdicio

El sábado 9, la jornada se centrará en reducir el desperdicio alimentario con “The show must go on, en la cocina sin desperdicio”, una serie de demostraciones culinarias que invitan a aprovechar al máximo cada ingrediente. En estas demostraciones, los asistentes podrán ver cómo transformar alimentos que frecuentemente se desechan en platos deliciosos y nutritivos, mientras aprenden recetas útiles y sostenibles.

Las recetas destacadas de esta jornada son una muestra de creatividad y aprovechamiento:

• Quiche de verduras mixta: una receta versátil que incorpora restos de vegetales como puerros, cebollas, zanahorias, brócoli y calabacín. Además, se ofrece en alternativas sin gluten y veganas para que todos puedan disfrutarla.
• Tortilla de pan dulce: ideal para aprovechar pan duro, leche, azúcar y canela. Se adaptará para los celíacos con pan sin gluten, aunque esta receta en particular no cuenta con una versión vegana.
• Gelatina de frutas: una preparación colorida y adaptable, que admite frutas frescas o en zumo. Se ofrecerá una versión vegana con agar-agar en lugar de gelatina de origen animal, y es totalmente apta para celiacos.

Show must go on, la moda viste nuevas historias

El domingo 10, la actividad se trasladará al ámbito de la moda sostenible con “The show must go on, la moda viste nuevas historias”. En colaboración con Koopera Store, el proyecto social de Cáritas que promueve la venta de ropa de segunda mano, la carpa se transformará en una tienda donde los asistentes podrán explorar el ciclo de vida de la ropa, reflexionar sobre el consumo responsable y descubrir alternativas de moda sostenible. Koopera Store se especializa en la reutilización textil, creando empleo social y contribuyendo a la economía circular en Asturias, con el objetivo de reducir el impacto ambiental de la industria de la moda.

Este enfoque en la moda sostenible y la reducción de desperdicio alimentario refuerza el compromiso del Mercado Artesano y Ecológico de Gijón con la sensibilización sobre temas de sostenibilidad. Las actividades de esta edición buscan inspirar a los visitantes a adoptar hábitos más conscientes y a valorar el impacto de sus elecciones de consumo, tanto en el ámbito alimentario como en el textil.

Con esta programación especial, el Mercado Artesano y Ecológico ofrece una oportunidad única para involucrarse en prácticas responsables, aprender y disfrutar de un evento dedicado al respeto del medio ambiente. Además, el mercado contará con puestos de productos de calidad, desde alimentos ecológicos hasta piezas artesanas, textiles, cuero, cerámica y joyería, permitiendo al visitante apoyar a productores y artesanos de nuestra región.

No pierdas la oportunidad de ser parte de “The show must go on” el próximo fin de semana y contribuye a reducir el impacto ambiental de manera positiva y consciente en el Mercado Artesano y Ecológico de Gijón.

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