Somos Escanda Asturiana – Speltastur, y ponemos todo nuestro esfuerzo en ofrecer a nuestros clientes la máxima calidad, trabajando con una semilla ancestral considerada uno de los mejores cereales del mundo.
Nuestros inicios se remontan a 1997, cuando comenzamos con una pequeña cantidad de semilla de Escanda de Asturias, recuperada gracias a los ancianos de nuestra tierra, que nos la entregaron en su máxima pureza. Con ilusión y dedicación realizamos nuestro primer cultivo, dando inicio a un proyecto comprometido con la recuperación de este cereal único.
Desde entonces, hemos cultivado, transformado y elaborado nuestros productos con pasión, defendiendo una forma de trabajo basada en la agricultura ecológica y el respeto por el medio ambiente. Aprovechamos todos los recursos de manera responsable: del grano a la paja y la cascarilla, todo se reutiliza, retorna a la tierra o se destina al consumo animal, sin generar residuos en nuestra actividad.
Nuestra harina de escanda (espelta) se obtiene de variedades locales, cuidadosamente molturadas en molinos de piedra, preservando así todo su sabor y sus propiedades naturales.
Contamos con un obrador especializado en escanda, concebido con un firme compromiso con la tradición, la sostenibilidad y la calidad. Elaboramos nuestros productos con fermentos naturales (masa madre) y con un 98% de ingredientes ecológicos y de cercanía, siguiendo las técnicas heredadas de nuestros mayores.
En Speltastur seguimos trabajando con la convicción de que este cereal no solo es parte de nuestra historia, sino también un alimento excepcional que queremos ayudar a mantener vivo en el presente y el futuro.
Contacto
Speltastur
Oficinas, Nave: Polígono de Sotiello.Sotiello – Lena. CP 33629. ASTURIAS
sede social: Padre Gafo, 30. LenaCP 33630. ASTURIAS
985 49 61 34
