El Mercado Artesano y Ecológico de Oviedo vuelve los días 30 y 31 de mayo a la Plaza Porlier con una edición inspirada en la sensibilidad de lo natural. Artesanía, gastronomía y actividades conviven en un espacio donde cada detalle invita a mirar de otra manera aquello que nace desde el cuidado, el equilibrio y la creación consciente.
La belleza no siempre aparece en lo extraordinario, sino en la manera en que alguien decide reunir las cosas.
Un gesto pequeño. Una combinación inesperada. Una mirada capaz de detenerse en aquello que normalmente pasa desapercibido y darle otro lugar.
Quizá por eso el cartel de esta edición del MAE Oviedo nace desde una composición que no intenta parecer perfecta, sino viva. Como si los elementos hubiesen llegado hasta ahí siguiendo una lógica propia, natural, casi intuitiva. Todo convive sin perder su carácter, haciendo lo delicado salvaje, lo sencillo exuberante, lo frágil lleno de fuerza.
Y es precisamente esa sensación la que sostiene esta edición del mercado. Como una experiencia donde distintas sensibilidades encuentran equilibrio sin dejar de ser ellas mismas. Porque igual que ocurre en esa composición orgánica que inspira el cartel, el MAE también se construye desde la convivencia entre muchos elementos distintos que terminan formando un paisaje común.
La artesanía aparece aquí como una suma de oficios, materiales y maneras de crear que conservan una relación directa con las manos que las hacen posibles. Azabache, cuero, talla de madera, telar, joyería, vidrio, pintura o cerámica forman parte de un recorrido donde cada pieza nace desde el tiempo, la atención y el cuidado por los procesos.
La gastronomía ecológica y artesana comparte esa misma forma de entender las cosas. Quesos, miel, mermeladas, embutidos, pan, vino o productos de huerta ecológica llegan al mercado de la mano de pequeños productores que trabajan respetando los ritmos naturales y el valor de lo auténtico. Sabores que conservan su identidad porque detrás de ellos sigue existiendo una relación honesta con la tierra y con aquello que se produce.
El Mercado Artesano y Ecológico de Oviedo se celebrará el sábado 30 y domingo 31 de mayo en la Plaza Porlier, en horario de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 21:00 horas, y el domingo hasta las 20:00 horas. Dos días para recorrer el mercado sin prisa, dejando que cada puesto, cada conversación y cada detalle construyan una experiencia que se descubre poco a poco.
ACTIVIDADES
Y como ocurre en cualquier entorno verdaderamente vivo, el mercado también se expande más allá de aquello que se puede comprar o contemplar. Las actividades de esta edición nacen precisamente desde esa idea, crear espacios donde observar, participar y volver a conectar con aquello que muchas veces pasa desapercibido en lo cotidiano.
Para celebrar el Día Mundial de la Biodiversidad, el MAE Oviedo propone una serie de actividades que invitan a reflexionar sobre nuestra relación con el entorno desde lo cercano, lo sencillo y lo compartido.
Agua con Orígen
De la sierra a tu grifo.
Hay elementos que forman parte de nuestra vida cotidiana de una manera tan natural que pocas veces nos detenemos a pensar en todo lo que contienen. El agua es uno de ellos. Presente en cada día, silenciosa y esencial atraviesa la ciudad casi sin hacerse notar llevando consigo algo más que un recorrido físico, también un origen, un paisaje y una manera de relacionarnos con el entorno.
Por eso, dentro de esta edición dedicada a la biodiversidad y a la belleza de lo natural, el sábado 30 del MAE Oviedo reserva un espacio especial para mirar hacia algo tan cercano como extraordinario, el agua de Oviedo. Un agua reconocida por su calidad, nacida en el entorno de la sierra y vinculada directamente a la riqueza natural que rodea la ciudad.
A través de experiencias participativas y espacios de divulgación, el mercado propone redescubrir ese vínculo invisible que une naturaleza, territorio y vida cotidiana, invitando a observar con más atención aquello que normalmente damos por hecho.
Cata de agua a ciegas con Aguas de Oviedo
El sábado 30 a las 12:00 horas, Aguas de Oviedo realizará una experiencia de cata de agua a ciegas pensada para descubrir, desde la percepción directa, la calidad del agua del grifo de la ciudad.
Una actividad que invita a detenerse en algo tan cotidiano como esencial y que conecta perfectamente con el espíritu de esta edición, aprender a mirar de nuevo aquello que ya forma parte de nuestra vida, pero que pocas veces observamos con verdadera atención.
Taller infantil “Los dragones de Oviedo”
Durante toda la jornada del sábado 30, los más pequeños podrán participar en el taller infantil “Los dragones de Oviedo”, creando chapas e imanes inspirados en estas criaturas, que no son seres mitológicos que escupen fuego, sino las salamandras cuyas poblaciones presentan variaciones genéticas únicas debido a su aislamiento milenario en el casco urbano
COPAE
Sabores con sello ecológico
Estos sabores no solo se reconocen por como saben, sino también por todo lo que hay detrás de ellos. La tierra de la que nacen, el tiempo que necesitan, las decisiones que acompañan su producción y el respeto con el que son cultivados o elaborados.
Porque lo ecológico no es únicamente una etiqueta, sino una manera de entender la relación con el entorno. Una forma de producir donde la calidad no se separa de la sostenibilidad y donde cada alimento conserva una conexión real con su origen.
Dentro de esta edición del MAE Oviedo, el domingo se abre también un espacio para acercarse a esa mirada consciente sobre lo que consumimos. Un lugar donde comprender mejor qué significa realmente un producto ecológico y por qué detrás de ese sello existe todo un compromiso con la tierra, la biodiversidad y las formas de producción responsables.
Por ello, el domingo 31 nos acompañará el COPAE, el Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias, compartiendo información y divulgación sobre los valores y beneficios de la certificación ecológica.
Será una oportunidad para conocer mejor todo lo que existe detrás de los productos ecológicos: los procesos, el compromiso con la sostenibilidad, el respeto por los ritmos naturales y la importancia de elegir formas de producción más conscientes y responsables.
Hay lugares que no necesitan imponerse para permanecer en la memoria.
Espacios donde la belleza aparece de forma natural, construida a partir de pequeños detalles, conversaciones pausadas y cosas hechas con sensibilidad.
Y quizá por eso el MAE Oviedo vuelve una vez más como algo más que un mercado.
Como un paisaje efímero donde artesanía, gastronomía y naturaleza encuentran equilibrio durante un instante… antes de seguir transformándose de nuevo.
