Se trabaja diariamente de forma artesanal manteniendo tradiciones heredadas de una cultura pastoril y ancestral, garantizando así la pureza de todos nuestros quesos.

Primer premio Blanco y Rojo 2015 (Prueba popular Gascona).
Premio a la Quesería destacada 2016 por su tradición artesanal (La Ascensión 2016).