Tradicional archivos - Mercado artesano y ecológico
El Mercado Artesano y Ecológico de Gijón se ha consolidado como un referente artesanal, gastronómico y turístico de Gijón el segundo fin de semana de cada mes. La calidad de sus productos es su principal distintivo y reclamo, junto con las actividades y talleres.
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Lenamiel

Lenamiel C.B.

Miel

Somos una empresa familiar que nace en el año 1988 con el objeto social de envasado y/o comercialización de miel y otros productos procedentes de la apicultura. Los orígenes de su actividad se derivan de una tradición apícola de  la familia fundadora y propietaria de la empresa, que se remontan a 1986, cuando la propietaria y su socio , comenzaron a dedicarse a la apicultura, con una pequeña explotación de 10 colmenas.   En pleno desarrollo de la apicultura moderna continuó dedicándose a dicha actividad, incorporando mas colmenas a sus explotaciones,  que se localizan en distintas zonas del concejo de Lena.

Actualmente  cormercializamos todos los productos provenientes de nuestras colmenas que se encuentran situadas en parajes libres de contaminacion y pesticidas asegurandonos unos productos muy puros y de un gran valor organoleptico.

Contacto

Lenamiel C.B.
Polígono de Sotiello s/n
33629 Lena
telefono 630140137

mail contact@lenamiel.com

 

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Anchoas Ballota

Anchoas Ballota S.C.

Conservas

Anchoas Ballota es una pequeña empresa familiar situada al oriente de Asturias. Sus conservas tienen un proceso de elaboración totalmente artesanal. Trabajan bocarte del cantábrico tanto para elaborar sus anchoas como sus boquerones. Su anchoa es conocida por su sabor  y ausencia de espinas.

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Contacto

Anchoas Ballota S.C.

Direccion: C/Quintana s/n, 33509, Cué (Llanes) – Asturias

Teléfono: 985 40 06 51 / 985 40 24 54

Email:   anchoasballota@hotmail.com

Web:     www.anchoasballota.com

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Guxidrín

Guxidrin

Escanciadores y tapones de sidra

Los Escanciadores de Sidra Guxidrin son totalmente artesanales y manuales, no se precisa ni cargarse ni tiene batería, es la forma más sencilla, practica, fácil de llevar, ideal para un buen escanciado de sidra… Tanto el manual, como el de mesa y el de pared son para uso particular como para hostelería… También son todos totalmente personalizables.

El Tapón de Sidra es lo ideal para llevarlo con nosotros en cualquier momento y en cualquier sitio, simple y ligero, pero totalmente eficaz. Ya nadie tiene la disculpa para no escanciar un Culin Perfecto.

Hemos Recibido el Premio al “Producto Más Original” en el pasado Mercadin de la Sidra de Gijón del 2016.

Contacto

985 999 087
639 218 935 (También WhatsApp)
comercial@guxidrin.com
www.guxidrin.com

 

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L´Ayerán

L’Ayerán

Licores, zumos, mermeladas y miel artesanas

Mermeladas: Hechas de forma artesanal con la mejor fruta. Se selecciona, se lava y se pone a cocer. Después se añade azúcar, se envasa y esteriliza… Su sabor marca la diferencia.
Licores y Orujos: Sin elementos químicos, conservan todas las cualidades, sabor, color, olores, etc… Hechos como se hicieron siempre los licores: con orujo y no con otros alcoholes.
Zumos naturales: Zumo fresco de arándanos, obtenido por prensado de arándanos maduros y sanos. 100% puro zumo de arándano natural, sin ningún aditivo. Arándanos asturianos de sabor dulce y suave.

Contacto

L’Ayerán
Casomera, nº1
33681 – Aller
985 485 808
saboresalleranos@gmail.com
www.ayeran.es

 

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La Saregana

La Saregana

Yogures y requesón

Nuestro catalogo de productos no es extenso, pues nuestro objetivo es ofrecer al público los productos que mejor sabemos hacer, como son el yogur artesano natural y de sabores ( fresa y limón ), el quesu del duernu artesano ( Requexon) y la barreña ( queso del duernu batido ).
Pertenecemos a la Asociación de queseros artesanos de Asturias.

Contacto

La Saregana
Miyares, 33518 Sariego
666 981 457 – 985 74 84 89 (Yaiza Rimada)
lasaregana@hotmail.com
www.lasaregana.es

 

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Tenemos un grupo en Facebook denominado “La saregana”

 

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Horno de la abuela

El Horno de la Abuela

Repostería artesana dulce y salada

Todos nuestros productos se elaboran de forma artesanal, con ingredientes de calidad y cocinados con cariño. Desde 2016 estamos introduciendo reposteria ecológica, intentando contribuir a una mejor salud de las personas y de nuestra querida Madre Tierra.

Contacto

El Horno de la Abuela
C/ Sacramento, nº18 bajo.
33009 – Oviedo
647 728 350 – 985 236 291

 

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Pan de escanda

Pandescanda S.L.

Horno

Pandescanda nace en 2002 y desde el inicio nos hemos dedicado al cultivo de escanda en Asturias y a su transformación posterior para realizar elaboraciones de panadería repostería. Siempre hemos producido productos puros en escanda, sin mezcla con otros cereales. Desde 2004 nuestros cultivos propios están bajo control de COPAE. Durante estos años hemos obtenido diversos reconocimientos (segundo premio Mejores Proyectos Universitarios 2002, proyecto mayor valoración Comarca de la Sidra 2002) y múltiples galardones en diferentes ediciones del Certamen de la Escanda de Grado.

Como norma general, elaboramos 4 productos: pan puro de escanda tradicional, casadielles de escanda y nuez, ergas de escanda y avellana, y panchonines de escanda.
Cuando disponemos de suficiente cosecha, vendemos pequeñas cantidades de grano y harina de escanda.

Contacto

Pandescanda S.L.
Piñera, nº 7.
33528 – Bimenes
657 092 056 (Enrique)
enriquemalogarcia@yahoo.com

 

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Obrador San Cosme

Obrador San Cosme

Horno

Obrador dedicado desde su creación a productos artesanos de pastelería con todo el sabor asturiano acudiendo al mercado para la exposición y venta. Casadiellas, carbayones, empanadas y bollos preñaos.

 

Contacto

Obrador San Cosme (Carmen García Álvarez)
C/ Ceriñola, nº 16 bajo.
33212 – Xixón
985 300 098
Wahtsapp: 692 801 008
hornosancosme@gmail.com
www.obradorsancosme.es

 

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Quesería Priedamu

Quesería Priedamu

Queso Gamoneu

La familia Martinez-Rodríguez elabora en Igena la variedad de Gamonéu del Valle siguiendo el proceso tradicional experimentado durante siglos por los pastores. A partir de la leche cruda, mayoritariamente de vaca pero con aportes variables de leche de cabra, se elabora la cuajada con la que se van rellenando los “arnios” o moldes de varios kg. donde se dejará compactar por su propio peso (sin prensado). Una vez desuerado se desmolda y se sala, pasando después a la sala de ahumado donde adquirirá la característica corteza y el regusto a humo. Finalizado el ahumado se llevará a una cueva natural en pleno Parque Nacional de los Picos de Europa donde adquirirá el característico e inconfundible afinado final.

Contacto

Quesería Priedamu
Igena s/n
33556 – Cangas de Onís
679 558 838 (Susana Martínez)
queseriapriedamu@hotmail.com

 

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